Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men nem chua xúc xích lên men 1

Tài liệu Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men nem chua xúc xích lên men 1 có mã là 137047, file định dạng docx, có 68 trang, dung lượng file 5,842 kb. Tài liệu thuộc chuyên mục: Luận văn đồ án > Kỹ thuật - Công nghệ > Công nghệ thực phẩm

phẩm tỏi khuẩn sinh học hoạt Nghiên cứu ứng dụng tính men lên men lactic Nghiên cứu Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Nghiên dụng Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi chế cứu sản xuất trong sản chua sinh 1 hoạt tính lên Nghiên cứu và chế phẩm vi khuẩn ứng xúc xích Nghiên cứu ứng dụng chế tỏi xích trong lên men lactic có Nghiên cứu ứng học xuất thịt nem men xúc vi ứng dụng phẩm thịt nem chua lên chế phẩm chế